Tallem el pollastre en tires i el salpebrem.

Al mateix temps, anem bollint l'arròs.

Piquem l'all i la ceba.

Al wok, i si no teniu en una paella, calfem una mica d'oli i comencem amb l'all i la ceba.

Quan transparente la ceba, és el torn del pollastre.

Quan el pollastre comence a daurar, aboquem el vi blanc i deixem reduir.

Mentre es redueix el vi, picolem el julivert.

Amb el vi reduït, afegim curri i remenem.

Aboquem la nata i deixem compactar.

Quan el conjunt se compacte, completem el curri al gust i apaguem el foc.

Amb el foc apagat, completem amb el julivert picolat i el suc de mitja llima.