Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos muy bien las verduras, en el caso del tomate y morrón solo lavaremos y desinfectaremos, a este último recuerden quitar las semillas y su partes blancas interiores, que amargan la preparación.
- 2
Picamos todo en cubos grandecitos si quieren, y en una olla grande sofritamos con un chorro de oliva.El ajo lo reservamos aparte.
- 3
Mientras picamos el pollo y lo agregamos a la olla y seguimos dorando todo
- 4
Agregamos el agua o caldo y la salsa de tomate (que cubra todos los ingredientes y más)y el ajo picado, sal orégano o lo que tengamos de condimentos que nos gusten.
- 5
En otra olla puedes cocinar arroz blanco para agregar en el plato a esta preparación(yo siempre tengo arroz ya echo en la heladera, me salva en las apuros).
- 6
Cuando nuestra preparación comenzó a hervir la tapamos y dejamos hasta que el pollo y verduras estén tiernas 20minutos quizás, cada tanto vamos removiendo y pinchamos con un tenedor.
- 7
Servimos por plato dos cucharones del guisado y uno bien prolijo de arroz, yo le agregué por encima unas semillas tostadas de calabacín,(semillas lavadas salteadas 5minutos en sartén con un chorrito de oliva y sal)y buen apetito!!!
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