Prender una olla media con agua hasta la mitad, agregar la 1/2 cucharita no colmada de orégano seco 1/2 cucharita no colmada de perejil molido seco. Al hervor agregar el pollo, tapar y dejar que cocine. Al mismo tiempo en otra hornilla poner agua ligeramente más de la mitad, al hervor poner las papas con cáscara bien lavadas fijándose que el agua las cubra + los huevos.

Cortar la cebolla en trocitos y agregarla a la sartén pre calentada con aceite, dejar que dore y agregar el ajo molido, mover para evitar que se queme. Después agregar el ají mirasol picado sin venas o pepas para que no pique, dorar más y apagar el fuego.

Trozar la galleta de soda y molerla. En la licuadora, agregar el pan de molde trozado y remojarlo en la mitad de la taza de caldo. Empezar a moler y agregar la galleta, si la mezcla empieza a estar muy espesa y causar mucho esfuerzo en la licuadora agregar la leche.quedara una crema un poco más suelta, agregar la mezcla de la sartén, la pizca de nuez moscada, la media cucharita de sal, y tres pecanas picadas. Prueba la mezcla, y verifica si tiene el nivel de sal y picor que gustas.

Deshilachado el pollo sancochado verter en la sartén del aderezo, agrega un poquito de aceite y agrega unos trocitos de ají y pecanas picadas, dóralo un poquito y agrega la mezcla de la licuadora y dale vueltas para envolver todo el pollo, dora un poquito la salsa y apaga la sartén.

En los platos sirve la lechuga lavada, pon los huevos duros por la mitad en cada plato + dos aceitunas y tres papas pequeñas o dos medianas de base más el arroz y cúbrelos con la salsa de la sartén.