Spaguetti de camarones 🍤

Name: Spaguetti de camarones 🍤
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 libra camarones crudos; 1 cebolla blanca; 6 dientes ajo 🧄; 1/2 pimentón rojo; 1/2 cebolla roja; Manojo perejil picado; Leche de coco; 1/2 taza agua; 400 gr pasta; Mantequilla; Aceite; Al gusto sal y pimienta

Andrea Gonzalez @CocinadeAndre

Amo los camarones! Una receta deliciosa y fácil ☀️Para cuaresma y cuarentena 😄

Spaguetti de camarones 🍤

Andrea Gonzalez @CocinadeAndre

Amo los camarones! Una receta deliciosa y fácil ☀️Para cuaresma y cuarentena 😄

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Ingredientes

3-4 raciones

1 libracamarones crudos
1cebolla blanca
6 dientesajo 🧄
1/2pimentón rojo
1/2cebolla roja
Manojoperejil picado
Leche de coco
1/2 tazaagua
400 grpasta
Mantequilla
Aceite
Al gustosal y pimienta

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Paso a paso

1

Toma tus vegetales y pícalos finamente, una vez listos, los pones a sofreír en un sartén.
2

Mientras tanto, toma tus camarones y los lavas para limpiarlos, si no los compraste a limpios. Para limpiarlos es solo quitarle la tripita que traen en la parte de arriba, con un cuchillo.
3

Cuando a los vegetales ya estén un poco transparentes, agrega los camarones, sal y pimienta, y si gustas un poco de paprika con cayena. Es el momento para agregar el perejil picado.
4

Cuando los camarones se estén tornando rosados, agrega mantequilla, media taza de agua y la leche de coco (si la leche está en polvo como la mía, si la tuya es líquida, pues no agregues agua)
5

Deja que seque un poco, comprueba sal y pimienta y agregas la pasta (previamente cocida por 10 min en agua). Deja que tu pasta se saltee un poco con la salsa y listo!