Nuestro plato vegano de la semana

Los sabores y aromas del norte de África, aunque me son ajenos, no me resultan extraños! Hay una querencia al Mediterráneo que atrae, aún sin convencer, con su magia, hecha de olores y sabores suaves y penetrantes. Nada más sencillo que éstos garbanzos. De verdad! Los que busquen sofisticación no la encontrarán aquí. Sólo buenos tomates caseros y calabacín blanco de temporada. Ni siquiera los garbanzos están cocidos en casa: se compraron cocidos. Las especias que compré en mi viaje a Marraquech han hecho la alquimia . Y estaban riquísimos!!#worldTour

Una nueva creación para poder variar las comidas de mis hijas. Sencillo y barato.

Aprovechando que hice el Ras el-hanout de Gema Buonarroti, he querido probarlo con unas espinacas con garbanzos, ya que los garbanzos suelen ser agradecidos con este tipo de especias...El resultado ha sido muy bueno, un toque especial para un plato súper sencillo de elaborar.

Los salteados de verduras están siempre deliciosos y si le ponemos alguna especia mejoran su sabor.

El Ras Hanout es una mezcla de al menos siete especias que se usa mucho en la cocina árabe... Entre ellas lleva cúrcuma lo que hace de este plato una forma de comer saludable... Espero que os guste!!

Una receta diferente pero muy sabrosa y sorprendente. El ingrediente estrella, el ras al hanout, una mezcla de especias indias que le dan un sabor increíble y muchos matices distintos!!

Una receta muy sabrosa que ví en directoalpaladar.com

Fácil, rápida y sabrosa receta

Hoy os traigo una receta donde se usa una de mis especiasfavoritas, la mezcla de especias RAS EL HANOUT.Y es que me encanta, y la suelo utilizar bastante ya que transformacualquier plato convirtiéndolo en un plato espectacular!Espero que os guste tanto como a mi.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/lentejas-al-ras-el-hanout.html

Es una receta de aprovechamiento totalmente. Tenía varios trozos de verdura en la nevera que se iban a poner malos y un poco de ras el hanout en el armario y con eso, y un puñado de arroz ha salido ésta receta que desde hoy no faltará en casa.

Estuvimos hace unos días en los maravillosos espectáculos nocturnos del Alcazar de Sevilla y cenamos en un restaurante libanés que había cerca de allí, con una comida llena de colores, sabores y buenísima, nos encantaron las mezclas de especias y el trato del personal muy educados y competentes explicando los ingredientes de los platos y aconsejándonos como comerlos, parecía que estábamos en un cuento de las mil y una noches, fue una experiencia estupenda.