Tostadas de Tinga de pollo

Name: Tostadas de Tinga de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; c/n agua; 2 tomates 🍅; 250 gramos puré de tomate condimentado mediano; c/n Cebolla 🧅; c/n aceite; al gusto sal; al gusto ajo en polvo; al gusto pimienta; al gusto orégano molido; c/n tostadas enteras; c/n frijol refrito molido; al gusto crema; al gusto queso sopero; al gusto aguacate 🥑

Delany RH @delany87

Mérida, Yucatán, Mexico

Receta sencilla y rápida con pollo desmenuzado

Tostadas de Tinga de pollo

Delany RH @delany87

Mérida, Yucatán, Mexico

Receta sencilla y rápida con pollo desmenuzado

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

1/2pechuga de pollo
c/nagua
2tomates 🍅
250 gramospuré de tomate condimentado mediano
c/nCebolla 🧅
c/naceite
al gustosal
al gustoajo en polvo
al gustopimienta
al gustoorégano molido
c/ntostadas enteras
c/nfrijol refrito molido
al gustocrema
al gustoqueso sopero
al gustoaguacate 🥑

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Antes, Cocer la pechuga de pollo en agua al gusto... yo le pongo en el caldo: cebolla, sal, pimienta, ajo en polvo
2

Cortar la cebolla en tiras y sofreír con un poco de aceite
3

Licuar los tomates y puré y vaciar sobre la cebolla cuando esté ya frita y agregar el orégano molido y sal al gusto, revolver y dejar que hierva la salsa
4

Desmenuzar el pollo, agregar a la salsa y revolver, tapar unos minutos para que se termine de cocer la salsa
5

Se sirve en tostadas con frijol, se pone la Tinga de pollo y se adiciona crema, queso y pueden agregar aguacate 🥑
6

Como extra, para complementar Si quieren aprovechar el caldo de pollo, pueden agregar una taza de arroz en el caldo cuando ya hayan sacado la pechuga de pollo y se cuece en unos minutos más 🍚