Sándwich de pan árabe
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura con el agua tibia.
- 2
Hacer una corona de harina, poner la sal en los bordes.
- 3
Agregar el agua con la levadura y amasar hasta integrar los ingredientes.
- 4
Agregar las 3 cucharas de aceite y amasar por 8 - 10 minutos.
- 5
Meter la masa en un bowl y tapar con un papel film por 50 - 60 minutos.
- 6
Desgasificar la masa y hacer 12 o más bollos. Estirar la masa con un palo de amasar. Mientras más fina quedan, más se hinchan.
- 7
Precalentar el horno a 200°, poner la masa estirada sobre la asadera sin aceite y hornear por 7 u 8 minutos sin dorar mucho. O también podés cocinarla en una sartén sin aceite a fuego medio - alto. Cuando esté apenas pintado de un lado, dar vuelta.
- 8
Relleno: picar el pollo y saltear con un poco de aceite. Agregar el ajo picado. La cebolla picada en pluma, salpimentar a gusto.
- 9
Guacamole: pelar la palta, aplastarla, agregar el tomate y la cebolla en cubos pequeños. Salpimentar a gusto
- 10
Cortar el pan, y rellenar a tu gusto.
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