Lo primero que vamos a hacer es asar un poco los chiles y después remojar en agua caliente para moler con su cebolla, ajo y cominos.. en un sartén agregas aceite y pones a sazonar y dejar enfriar...

El pollo se agrega a la salsa y se deja reposar una hora. Y después se procede a empapelar junto con las verduras.

Ya que tenemos todas las piezas empapeladas procedemos a ponerlas en una vaporera dejándolas alrededor de 30 minutos.

Después checas si ya está cocida y listo la puedes disfrutar !!! Yo lo acompañé con spaghetti..