Ya teniendo todos los ingredientes se comienza a limpiar el jurel.. ya estando limpio se desmenuza con la ayuda de un tenedor, luego agregamos sal a gusto, se agrega la cebolla, el rallado de zanahoria y el ajo con los 2 huevos, se revuelve todo y agregamos harina, yo le agregue media taza.

Ya la mezcla lista se hacen bolitas y la aplastamos con las manos con harina para que no se pegue y pasamos la croqueta ya lista por el pan rallado

Procedemos a freír 👩‍🍳

Y están listas para comer 😋😋