Batir el azúcar con los huevos y la leche hasta que quede sin ningún grumo.

Poner a calentar el azúcar y el agua a fuego mínimo hasta que rompa hervor y se ponga de color marrón.

Ponerlo en el recipiente donde vamos a hacer el flan y esparcirlo.

Colocar la mezcla para el flan y meterlo al horno a fuego medio a baño María durante una hora, luego sacarlo dejarlo que se enfríe y colocarlo en la heladera.