Asam Udeung / Asem Udeung / Sambal Ganja
Nabila Arie @nabilarie
Ini lauk favorit dirumah, asal ada udang sedikit pasti orang rumah minta buatin ini. Sampe bisa digadoin saking nagihnya😂
Asam Udeung / Asem Udeung / Sambal Ganja
Ini lauk favorit dirumah, asal ada udang sedikit pasti orang rumah minta buatin ini. Sampe bisa digadoin saking nagihnya😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama goreng udang, kalau saya tanpa buang kulitnya karena lebih gurih.
- 2
Kemudian iris semua bahan kecuali sereh. Di ulek sampai agak halus, masukan udang. Baru iris sereh di bagian putihnya saja. Kemudin ulek kasar.
- 3
Koreksi rasa, tingkat keasaman diatur melalui belimbing wuluh. Ada juga yang suka diperes jeruk nipis, tapi saya pribadi justru cari segernya belimbing wuluh. Kalau udah oke kasih garam sedikit. Kalau mau disiram minyak panas boleh.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11881157
Komentar