Paso a paso
- 1
En una olla o sartén grande con tapa colocar un trocito de manteca hasta que de derrita. Luego agregar a la olla un puñado de maíz pisingallo. Dejar al fuego con la tapa puesta e ir moviendo desde las manijas. Una vez que empieces a reventar bajar un poco el fuego y mover sin Para parara para que no se quemen. Retirar de la olla una vez que estén todos listos.
- 2
En la misma olla caliente colocar azúcar cubriendo la superficie de la misma. Moderado así no queda muy dulce y colocar un poquito de la pururu listos y revolver con una cuchara de madera. Hasta que se peque el caramelo. Y sacar. Repetir este paso con los siguientes pururu. Es importante hacer de a poco el caramelo junto con los pururu así no se queman.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor Toledo le encantará ver cómo quedó.
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