Guiso de carne con fideo caracol

Name: Guiso de carne con fideo caracol
Yield: 3 personas 🍽️
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 500 gramos carnaza; Restos de verduras como verán, tomate, cebolla, ajo, zanah..; hoja laurel. (opcional); Sal, c/n de agua, aceite, pimienta; 300 gramos fideo caracol

fatimacevedo. @fatimita

Soy de la que no le gusta desperdiciar nada. Así que hoy cociné este guiso de los restos que tenía en la heladera.

Guiso de carne con fideo caracol

fatimacevedo. @fatimita

Soy de la que no le gusta desperdiciar nada. Así que hoy cociné este guiso de los restos que tenía en la heladera.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos.

3 personas 🍽️

500 gramoscarnaza
Restos de verduras como verán, tomate, cebolla, ajo, zanah..
hojalaurel. (opcional)
Sal, c/n de agua, aceite, pimienta
300 gramosfideo caracol

Guardada

Paso a paso

40 minutos.

1

Cortar la carne en pequeños trocitos y freír en aceite pre calentado por unos minutos. Hasta que vemos que van tomando color agregamos las verduras cortadas y la hoja de laurel.
2

Una vez desmenuzadas las verduras, cubrimos con cantidad necesaria de agua caliente. Se cocina hasta que la carne quede tierna. Aproximadamente 30 minutos. Y agregamos el fideo caracol.
3

Apagamos el fuego cuando nuestro fideo esté al dente. Si gusta pueden agregar orégano. 🙌🏻