Cortamos las verduras (en mi caso las corté en trozos grandes pero pueden ser más chicas). En una sartén ponemos a calentar el aceite, una vez caliente salteamos el fideo (no más de 2 min).

Colocamos la verdura y comenzamos a revolver. Lo saltemos todo junto por 5 minutos. Pasando los 5 minutos colocamos las 4 tazas de caldo y dejamos que se cocine todo junto por unos 20 minutos.

Lo acompañe con un huevo duro y mis hamburguesas de lentejas. ❣️ Una receta muy saludable y nutritiva❣️