Zapallo relleno con salsa de remolacha y arroz

Name: Zapallo relleno con salsa de remolacha y arroz
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zapallo anco; 1 remolacha pequeña; c/n harina o maicena; 1/2 taza leche; 1/2 cebolla; a gusto sal y condimentos

Micaela Martinez @micaflecher

Zapallo relleno con salsa de remolacha y arroz

Micaela Martinez @micaflecher

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Ingredientes

1/2zapallo anco
1remolacha pequeña
c/nharina o maicena
1/2 tazaleche
1/2cebolla
a gustosal y condimentos

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Paso a paso

1

Abrir el zapallo a la mitad y mandar al horno con un chorrito de aceite hasta que este blando
2

Hervir la remolacha y dorar las cebollas cortadas pequeñas
3

Con minipimer o licuadora, poner la remolacha junto a algunas cebollas ya doradas, sal y condimentos, y la leche.
4

Una vez triturado mandar a sartén o cacerolita, calentar a fuego lento y agregar la harina o maicena para espesar, servir arriba del zapallo junto con las cebollas arriba y arroz, y a disfrutar!