Garbanzos con acelgas

Name: Garbanzos con acelgas
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo garbanzos remojados toda la noche; 1 manojo grande acelgas picadas con todo y tallos; 1 cebolla pequeña picada; 2 dientes ajo picados; 1 cucharadita pimienta; 1 cucharadita pimentón dulce o picante; 1 hoja laurel; c/n sal; 4 cucharadas aceite vegetal o de olivas

Lourdes González @gigino

CDMX México

Garbanzos con acelgas

Lourdes González @gigino

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 personas

1/2 kilogarbanzos remojados toda la noche
1 manojo grandeacelgas picadas con todo y tallos
1cebolla pequeña picada
2 dientesajo picados
1 cucharaditapimienta
1 cucharaditapimentón dulce o picante
1 hojalaurel
c/nsal
4 cucharadasaceite vegetal o de olivas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se pone a cocer el garbanzo con la hoja de laurel a que suavicen.
2

En el aceite se sofríen las verduras a que transparenten.
3

Cuando transparentan, se le agregan las acelgas picadas, la pimienta y el pimentón con algo de sal a que marchiten las acelgas.
4

En este punto se agrega el sofrito a los garbanzos, se comprueba la sazón y se cocina a fuego medio por 15 minutos.