Cuece la pechuga como de costumbre, una vez cocida deshebra, también puedes usar pollo rostizado que te haya quedado, reserva. agrega a la licuadora el cilantro bien limpio solo las hojas, la crema, pimienta, leche, Knorr, licúa muy bien, calienta poquito aceite agrega lo que licuamos, si ves necesario agrega poquita leche a la licuadora para aprovechar todo, una vez que hierve agrega el pollo.

Mueve deja 5 minutos prueba de sal y listo queda riquismo. (Opcional) puedes agregar unos chiles serranos a licuar. El caldo de pollo lo puedes usar para un arroz rojo como yo, va perfecto con este pollito