Calentás bien la olla (preferentemente de las de tipo olla horno) con muy poco oliva.

Dorás las pechugas vuelta y vuelta.

Les tirás el diente de ajo picado por encima.

Agregás salsa de soja (no más de media tacita de café) y la cucharada de azúcar de mascabo.

Dejás que espese un poco y le agregás los tomates pelados cortados en cubitos.

Un ratito después las verduras cortadas medio grandes y un chorrito de agua caliente (si ves que te estás quedando sin líquido)

Pimienta, pimentón ahumado y algo picantito si te gusta.

Tapás y dejás cocinar por unos 20 minutos. Sacás las papas si ves que ya están y a los 30 minutos aprox volves a incorporarlas para que se calienten y pisás un par de pedazos para que le den algo de consistencia a la salsa.

Dejás reposar en la olla tapada unos 10 minutos si aguantás así se fusionan los sabores y la salsa espesa con el almidón de la papa. Servir con un poco de pimentón sobre las papas. Regar con un buen tinto. Ser feliz.