Pastel de puerros
Un entrante suave con textura pero con carácter para no dejarte indiferente
Pastel de puerros
Un entrante suave con textura pero con carácter para no dejarte indiferente
Paso a paso
- 1
Cortar los puerros lo más pequeño posible y con un poco de mantequilla cocedlos a fuego muy lento y tapados, cuando estén blanditos triturarlos con la batidora
- 2
Añadir los huevos con el philadelphia, la crema de leche, sal y pimienta y volver a triturar para homogeneizar
- 3
Llenamos el molde que previamente le hemos aplicado mantequilla para que desmolde perfectamente, calentamos el horno a 180 grados y preparamos para el baño maría durante 30 a 35 minutos, se controla pinchando y cuando salga limpio es que esta a punto
- 4
Lo podemos acompañar con una salsa de pimientos del piquíllo triturados con la batidora y llevado a la ebullición con 195 ml de crema de leche, si lo prefieres con una porción de roquefort con la misma proporción de crema de leche y con un poco de nuez moscada al gusto, las dos salsas son un complemento ideal para este pastel
- 5
La presentación se completa con ensalada cortada muy fina, tomates cherry y olivas negras
- 6
Bon appetit
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de verduras Pastel de verduras
pueden usar cualquier otra fruta, como el mango y decorarlo con chile tajin y chamoy, recomendado por kiwi limónyo lo prepare para acompañar unas hamburguesas
-
Pastel de calabaza asada Pastel de calabaza asada
En este pastel la calabaza asada o Pumpkin Pie saca más de su dulzura natural y añade un gran sabor para disfrutar con toda la familia en Thanksgiving o Acción de gracias. Se puede hacer con calabaza de lata pero la diferencia es tal que no hay comparación, así que he puesto la receta con las dos opciones. Os aseguro que este pastel es delicioso, con un sabor fresco y tradicional.
-
Pastel de carne primavera Pastel de carne primavera
Quieres que todos los integrantes de casa, coman verduras, y te amen? Pues con ésta receta lo vas a lograr!!
-
Pastel de carne Pastel de carne
Prefiero hacerlo en olla exprés por velocidad, sin embargo la versión horneada y cubierta con una buena costra de hojaldre tiene el bonus de la textura 👌
-
-
Pastel de chocolate Pastel de chocolate
La clásica receta de mi abuela pero con un twist saludable #memorias
-
Pastel de café Pastel de café
Es un pastel muy Bueno y se puede disfrutar en cualquier momento por lo fresco que es y más si estas acompañado o acompañada de una persona ideal solo queda disfrutar el momento.
-
Pastel mil hojas Pastel mil hojas
Receta realizada para el tercer cuatrimestre en la carrea de gastronomía durante la pandemia.
-
-
Pastel de manzana americano Pastel de manzana americano
En casa todos esperan mi pastel de manzana o Apple pie para la cena de thanksgiving o Acción de gracias. El pastel de manzana en EEUU es un pastel algo acido de manzanas que se sirve con crema batida o helado. La pasta o masa que se usa es la doble corteza inferior y superior (Double-Crust Apple Pie) o una red tejida de trozos de pasta cruzada, la masa tiene una textura escamosa y su relleno son trozos de manzanas. El tipo de manzana que se usa son las Granny Smith, Golden Delicious, y / o manzanas Braeburn, que son crujientes y ácidas; y debe ser frescas, no en conserva o en puré. -
Pastel de limón amarillo, calabacitas y frutos rojos Pastel de limón amarillo, calabacitas y frutos rojos
Es una combinación diferente pero deliciosa les va a encantar, esta receta la preparaba mi mamá en ocasiones muy especiales como en mi cumpleaños!!! #CocinaconCookpad#Recetasdemama
-
Pastel para navidad Pastel para navidad
Pastel típico de Navidad, con pasa de uva y frutas confitadas, delicioso
Más recetas
Comentarios