Enarinar los trozos de queso y apartar (se debe retirar del queso la costra)

Mezclar el aceite de oliva y los huevos batidos y mojar los trozos de queso en la mezcla con cuidado (el queso camembert es muy suave y podria aplastarse)

Enharinar nuevamente los trozos de queso húmedos y luego otra vez en la mezcla de huevos

Empanizar los trozos de queso, colocar los quesitos en un plato y llevarlo al congelador por 10 a 15 minutos

Durante este tiempo poner aceite a calentar en una cacerola

Cuando pase el tiempo debido, sacar los quesitos y freirlos en el aceite caliente durante 2 minutos o hasta que el empanizador se dore.

Escurrirlos en toallas de papel y servir.