Hacer el caramelo en el molde que se va a usar para el flan. Se pone a derretir azúcar hasta que toma el color clásico del caramelo.

En un bowl, mezclar los huevos con la leche y el azúcar. No hay que batir, solo hay que lograr que queden incorporados todos los ingredientes.

Incorporar la mezcla de la leche y huevos en el molde donde hicimos el caramelo.

Llevar a horno fuerte a baño magia hasta que la mezcla esté firme.

Una vez cocido, dejar enfriar y luego llevar a la heladera. Yo lo dejo toda la noche y recién al otro día desmoldamos.