Limpiamos la bandeja de horno y la cubrimos con un poco de aceite para que no pegue, adobamos las costillas con sal y un poco de aceite y las colocamos, pelamos las patatas y les añadimos sal, lavamos los pimientos y les añadimos sal, lo colocamos todo. Finalmente hacemos cortes a los criollos echamos sal y los colocamos también.

Lo metemos al horno a asarse, poniendo el horno caliente tanto por arriba como por abajo una hora y media a fuego medio. Vamos comprobando que se vaya haciendo y añadiendo cada 20 min un poco de la sala para dar sabor!! Y ya estarían listas😜😜