Mezclar todo en un bols hasta que quede integrado y verás que la espinaca se afloja y reduce su tamaño

Calentar la sartén, colocar poco de oliva y luego la preparación. Aplastar con ayuda de una espátula o tenedor para que quede chato. Cocinar unos 15 min que fuego mínimo... lento hasta que el huevo tome consistencia.

Con ayuda de un plato dar vuelta la tortilla para poder cocinar un poco la parte de arriba y listo!! Siempre fuego lento para que no se queme..