Pollo en vino

Name: Pollo en vino
Yield: 5 raciones
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1 pollo partido en piezas; 3 chiles pimientos grandes en julietas; 1 cebolla grande en julietas; al gusto sal y pimienta; vino blanco para cocinar; 3 hojas laurel y tomillo; 2 cucharadas aceite de oliva

deboranatareno @debnat

Guatemala

Pollo en vino

deboranatareno @debnat

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5 raciones

1pollo partido en piezas
3chiles pimientos grandes en julietas
1cebolla grande en julietas
al gustosal y pimienta
vino blanco para cocinar
3 hojaslaurel y tomillo
2 cucharadasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar las piezas de pollo en un pyrex
2

Mezclar el pimiento; la cebolla; el laurel; el tomillo; el aceite y media taza de vino con el pollo. Taparlo y dejarlo reposar por un rato mientras se precalienta el horno a 200 grados
3

Tapar el pyrex y hornear por 15 minutos; luego dar la vuelta al pollo y hornear el otro lado
4

Destapar el pollo y dejar que se dore un poco sin que se consuma el líquido del todo.
5

Sírvelo caliente y acompañar con puré o papas o arroz