Paso a paso
- 1
Estiramos el matambre para retirarle toda la grasa posible. Salpimentar, agregar las hojas de acelga ya lavadas a lo largo, los pimientos previamente cortados en tiras, las zanahorias ralladas o en tiras, el perejil picado, las aceitunas cortadas, los tomates cherry en fila, los huevos duros previamente hervidos en un extremo del matambre(cortar las puntas para que no se separen al enrollar), espolvorear con ají molido.
- 2
Comenzar a enrollar sin prisa, una vez echo atamos.Puede hacerse al horno(90min) o hervido. (en una olla colocar sal y el caldo de verduras, cuando rompa hervor colocar el matambre por 90 minutos. vigilar que no se consuma el agua.
- 3
Las verduras son a gusto de cada persona, puedes colocar algunas o todas. Buen Provecho.
Recetas similares
-
ACILI EZME - SALSA TURCA ACILI EZME - SALSA TURCA
Esta salsa es muy rica, es el acompañamiento ideal para muchos platos pues como es a base de verduras va con muchas cosas
-
Fajitas de pollo con 3 pimientos Fajitas de pollo con 3 pimientos
#cumplimos6 #delantaldorado
-
Arroz con chaya y verduras (Arrocera eléctrica) Arroz con chaya y verduras (Arrocera eléctrica)
La chaya es un arbusto originario del sureste de México con una altura de hasta 6 metros y hojas largas de 5 picos. Contiene una gran cantidad de vitaminas, sales minerales, oligoelementos y enzimas para beneficio del cuerpo humano. Consúmela en este arroz con verduras.
-
Estofado de cerdo Estofado de cerdo
Esta receta la aprendí de una cocinera tradicional reconocida del estado de Oaxaca.Esta receta pertenece a uno de los 7 moles tradicionales del estado de Oaxaca.#Tradicional
-
Sardina al pimiento Sardina al pimiento
Me gusta el colorido que se produce con la mezcla de los pimientos y el sabor de la sardina; juntos saben delicioso, es practiquísima y fácil de hacer.
tesoro3008 -
Hamburguesa de Pavo con Champiñones Hamburguesa de Pavo con Champiñones
Una rica y muy sana forma de comer hamburguesas con verduras.
-
Relleno, para pavo, pollo o chiles en nogada Relleno, para pavo, pollo o chiles en nogada
#RecetasNavudad #MiTarjetaNavideña es muy delicioso y variado este relleno
-
Picadillo a mi estilo Picadillo a mi estilo
#DiaDeMuertos una manera diferente de preparar picadillo, o carne molida con bastantes verduras.
-
-
But But
"BUT" ES UNA PALABRA MAYA QUE SIGNIFICA "RELLENO"Esta receta era de mi abuela.Este guiso se puede usar como relleno del pavo, relleno para col o cebollas, para queso relleno o para calabacitas o para arroz cubierto o con berenjenas o simplemente solo, como PICADILLO acompañado de un arroz blanco con plátanos fritos.#MirecetarioMx -
Picadillo a la habanera, receta cubana Picadillo a la habanera, receta cubana
Esta receta define la cocina cubana y su especial sazón, hecho a base de condimentos naturales: el sofrito. Anaeli Ibarra -
Más recetas
Comentarios