Disolver la levadura con un poco del agua y azúcar, dejar fermentar hasta que espuma.

Poner la harina, el fermento, el aceite, la sal y el agua restante, amasar hasta formar una masa suave, dejar reposar por 30 minutos.

Dependiendo de los sabores que se haga, separar la masa(yo hice de queso gruyère, de orégano y provenzal) a cada trozo de masa ponerle queso, orégano o lo que se desee, una cucharada es sufriente(de queso usé 50 gramos ya rallado),estirar la masa fina, cortar en tiras, poner en una placa de horno, pincelar con aceite de oliva y a las de queso ponerle un poco por encima, cocinar a 200° por unos 10 minutos, sacar y dejar enfriar.

Yo le puse colorante alimenticio a los de queso para que tomen un colorcito más amarillento
van muy bien con paté, mayonesas y quesos