En un sartén con poco aceite se sellan las chuletas ahumadas hasta que estén un poco doradas. Reserva.

Agrega allí la cebolla y el ajo cocina por 2 minutos

Agrega el almíbar de la piña, la salsa inglesa, la mostaza, el chipotle, el ketchup y cocina por otros 5 minutos más o hasta que espese un poco.

Se regresan las chuletas al sartén y se colocan el jamón arriba de cada una, cubre con una pina y se baña con la salsa constantemente para que queden glaseadas.

Cocínalas por 4 minutos y se sirve de inmediato