Sopita tomatosa de verduras

Name: Sopita tomatosa de verduras
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/4 de cebolla (de preferencia blanca) en cuadritos; 1 tomate sin piel ni pepas en gajos; 1/4 de zuchini cortado en la forma que quieran; 1/2 choclo sancochado y desgranado; Fideos tipo macarroni o el que prefieran; 1/2 diente ajo (opcional) cortado finamente; Al gusto Sal y pimienta; Aceite; Agua

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

¿El sol se va o se queda? Si ya sientes frío, esta sopita fácil de hacer te puede ayudar. :)
#yococinoencasaconcookpad #veggie

Sopita tomatosa de verduras

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

¿El sol se va o se queda? Si ya sientes frío, esta sopita fácil de hacer te puede ayudar. :)
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Ingredientes

1/4de cebolla (de preferencia blanca) en cuadritos
1tomate sin piel ni pepas en gajos
1/4de zuchini cortado en la forma que quieran
1/2choclo sancochado y desgranado
Fideos tipo macarroni o el que prefieran
1/2 dienteajo (opcional) cortado finamente
Al gustoSal y pimienta
Aceite
Agua

Guardada

Paso a paso

1

En una olla, echar aceite y sofreír el ajo y cebollas hasta que estas queden transparentes.
2

Añadir el tomate, tapar la olla y dejar a fuego lento hasta que algunos de los pedazos del tomate se deshagan.
3

Echar dos tazas de agua y añadir el zuchini. Revolver y echar sal y pimienta al gusto. Tapar por unos minutos.
4

Agregar el choclo y los fideos hasta que estos últimos se cocinen.
5

Rectificar sal y servir.