Sorrentinos Sin Tacc
Salen muy ricos. Y la porción es como para 5 personas
Sorrentinos Sin Tacc
Salen muy ricos. Y la porción es como para 5 personas
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es el chuño. Es mezclar los 300 cc de agua con las 5 cucharadas de mandioca. Lo ponemos en un recipiente apto microondas, lo mezclamos bien y lo ponemos en el microondas por 2 min aprox. Controlar al minuto y después cada 30 segundos.
- 2
Una vez que tengamos listo el chuño. En otro recipiente mezclamos las 3 harinas sin gluten (leche en polvo, mandioca y maicena) y le agregamos al medio los huevos y la cucharada de aceite.
- 3
Por último agregamos el chuño tibio y mezclamos todo. Primero mezclar con cuchara de madera y luego unir todo con las manos.
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Una vez que tenemos la masa uniforme la estiramos con palote poniendo bastante maicena o premezcla para que no se pegue en la mesa ni en el palo
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Estirar la masa sobre el molde de sorrentinos y rellenar con lo que más les guste
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