Tortilla paisana (creo)
Carlos Torres @morgan72
Paso a paso
- 1
Picamos todo, las patatas con mandolina. En una sartén ponemos las patatas y en otra la cebolla
- 2
Una vez hechas las patatas las ponemos en un escurridor. Hacemos el calabacín, también lo escurrimos. Cuando la cebolla transparente ponemos los pimientos. Una vez blandito ponemos el resto y sofreímos bien
- 3
Batimos los huevos, salpimentamos, ponemos las patatas y chafamos un poco con tenedor. Luego los calabacines y después la verdura, remenamos bien y hacemos la tortilla a fuego bajo cuando esté al gusto retiramos... Bon profit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Torres le encantará ver cómo quedó.
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