Troceamos el atún a cuadraditos y le echamos 2 vasos de chupito, una cucharada de ajo triturado con perejil y sal, una cucharadita de azúcar moreno. En un mortero machacamos una cucharada de pimienta verde y lo echamos al atún. Lo reservamos en la nevera para que coja el sabor.

Troceamos el pimiento verde y rojo en tiras y lo freímos en el wok.

Cuando este más o menos frito el pimiento echamos champiñones y la cebolla cortada a cuadraditos. Lo freímos durante 5 minutos aprox. (Yo lo hice con cebolla congelada)

Después incluimos la pastilla de Avecrem de verduras el pescado y lo que queda del medio vaso de soja. Lo freímos durante 5 minutos aprox.

Por último le echamos un cuarto de vaso de agua y pimienta negra al gusto, lo dejamos al fuego nivel 3 o 4 dependiendo si cocinas con vitrocerámica o inducción, hasta que el pescado esté hecho por dentro y listo para comer.