Tarta de chocolate blanco con galletas maría
Una tarta de chocolate blanco super fresquita.
Tarta de chocolate blanco con galletas maría
Una tarta de chocolate blanco super fresquita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trituramos las galletas con la picadora y cuando las tengamos trituradas las ponemos en un cuenco y añadimos la mantequilla y una cucharada de agua,amasamos con los dedos hasta tener la mantequilla totalmente deshecha.
- 2
Ponemos esta mezcla en un molde desmontable de 24 cm y cubrimos el fondo,presionando bien que quede una capa de grosor uniforme metemos a reposar en la nevera mientras preparamos la tarta.
- 3
Metemos la gelatina en agua fría durante 5 minutos.pasados estos la escurrimos y la pasamos a un bol con el chocolate cortado en trocitos.calentamos la mitad de la nata en un cazo y cuando casi hierva la vertemos sobre el chocolate y la gelatina.
- 4
revolvemos hasta que se deshaga el chocolate y dejamos enfriar.
- 5
Montamos la nata restante y cuando este montada la añadimos al chocolate.por otro lado batimos las claras a punto de nieve con 100 gramos de azucara, cuando estén Montadas las añadimos a la mezcla anterior poco a poco y hasta que se mezcle toda la mezcla .
- 6
Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y la dejamos en la nevera 3 o 4 horas cuando la tarta este cuajada la desmoldamos y la decoramos con el chocolate negro y las almendras.
- 7
La dejamos en la nevera hasta la hora de servir.
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