Tortas fritas dulces italianas
Encontré esta receta hace algunos días y me tentó, la modifique a mi gusto y quedó muy buena. No estoy segura de cómo se llaman, pero son tipo italianas. Pueden hacerla sin problema reemplazando la leche por agua tibia, la manteca por aceite de girasol, y si no tienen harina leudante simplemente usen la 0000 con un poco de polvo de hornear o unos 5 gr de levadura fresca, prueben a su gusto! #delantaldorado
Tortas fritas dulces italianas
Encontré esta receta hace algunos días y me tentó, la modifique a mi gusto y quedó muy buena. No estoy segura de cómo se llaman, pero son tipo italianas. Pueden hacerla sin problema reemplazando la leche por agua tibia, la manteca por aceite de girasol, y si no tienen harina leudante simplemente usen la 0000 con un poco de polvo de hornear o unos 5 gr de levadura fresca, prueben a su gusto! #delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl tamizamos harina+sal. En el medio hacemos un hueco y añadimos los huevos, el azúcar, la ralladura, la esencia y la manteca.
- 2
Luego añadimos la leche (tibia) de a poco y vamos integrando hasta formar una masa. Amasamos durante unos 5, 10 min aprox. Dejamos descansar durante 30 minutos.
- 3
Estiramos la masa de 3cm de espesor y cortamos rombitos. Pueden hacerlas más finas si quieren, eso va a gusto.
- 4
Calentamos la grasa y freímos. Recuerden que la grasa debe estar caliente pero no hirviendo para que no queden crudas. Con el pasar de los minutos van a cocinarse más rápido. Escurrir y espolvorear rápidamente con azúcar. Son riquísimas🥰
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