Torrijas de chocolate y naranja, con panecillos de leche

Name: Torrijas de chocolate y naranja, con panecillos de leche
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 panecillos de Leche; 300 ml leche entera; 1 naranja; 100 gramos chocolate negro en polvo; 2 huevos; 150 gr azúcar

Danromedina @cook_12491782

Londres

Pues como para el reto semanal no quería hacer las torrijas clásicas, haremos unas torrijas de chocolate para chuparse los dedos. #Weekendreto

Torrijas de chocolate y naranja, con panecillos de leche

Danromedina @cook_12491782

Londres

Pues como para el reto semanal no quería hacer las torrijas clásicas, haremos unas torrijas de chocolate para chuparse los dedos. #Weekendreto

Guardada

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Ingredientes

8panecillos de Leche
300 mlleche entera
1naranja
100 gramoschocolate negro en polvo
2huevos
150 grazúcar

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Paso a paso

1

Penamos a calentar la leche a fuego medio, justo antes de que rompa a hervir retiramos e infusionamos con la cáscara de media naranja y una cucharada de chocolate. Dejamos reposar por una hora y colamos.
2

En un recipiente plano mezclamos 2 partes de azúcar con 1 de cacao, en otro batimos bien los huevos a los cuales les pondremos un poco de nuestra leche infusionada y ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite.
3

Meteremos nuestros panecillos en la leche infusionada, tienen que quedarse bien empapando sin llegar a romperse, pasamos por el huevo y freímos en el sartén por 3 o 4 min. hasta que queden doraditas, a fuego medio-bajo.
4

Para terminar rebozamos nuestras torrijas por la mezcla de azúcar y cacao. Serviremos frías o tibias, a la hora de servir se le puede añadir ralladura de naranja y nata montada para realzar los sabores.