Rosca de Pascua

Name: Rosca de Pascua
Yield: 4 roscas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 g levadura fresca; 1 kg harina 0000; 100 g manteca pomada; 3 huevos; 200 ml leche tibia (una taza); 1/2 taza azúcar; Ralladura de limón / esencia de vainilla; Crema pastelera

Grecia 💫 @cook_21575884

Ezeiza

😋 espero que les guste y comenten si la hicieron

Rosca de Pascua

Grecia 💫 @cook_21575884

Ezeiza

😋 espero que les guste y comenten si la hicieron

Guardada

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Ingredientes

4 roscas

50 glevadura fresca
1 kgharina 0000
100 gmanteca pomada
3huevos
200 mlleche tibia (una taza)
1/2 tazaazúcar
Ralladura de limón / esencia de vainilla
Crema pastelera

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el fermento, mezclando la levadura con una pizca de azúcar, un poco de harina y media taza de agua. (tapar y dejar 20minutos aprox)
2

Mezclar al fermento todos los ingredientes restantes, menos la manteca y amasar hasta integrar y dejar levar hasta que duplique se volumen..
3

Agregar la manteca a punto pomada, amasar hasta integrar. Si queda medio pegajoso agregar apenas un poco harina.
4

Dejar levar nuevamente, dividir la masa en 4 roscas.
5

Agregar la crema pastelera, y mandar al horno hasta dorar. 30 a 40 min aprox.
6

Yo hice 2 roscas y facturitas, les dejé un ejemplo para medialunas rellenas con crema pastelera !