Se cuecen los macarrones en abundante agua con sal, con un chorrito de aceite de oliva y se # escurren en un colador, y cuando hayan perdido todo el agua de la cocción se mezcla con un poco de queso rallado.

Se cuece a parte las espinacas o las acelgas, se escurren muy bien y se rehogan un poco con mantequilla. Y se reserva.

Se hace una bechamel clarita.

En una fuente de horno se pone primero las espinacas o acelgas

Después se ponen los macarrones y se mezcla un poco, con las espinacas o con las acelgas.

Se vierte la bechamel y ponemos el queso rallado restante, lo metemos en el horno a 180 ºc primero por abajo y después por arriba hasta que se hayan dorado.