Nunca había preparado la carne se soja así que seguí las instrucciones del envase, remojar una taza en agua fría por unos 10-15 min, luego agregué la carne ya hidratada a una sartén con condimentos que me gustan (sal, pimienta, merkén, ajo en polvo, etc) y la cocine un momento para que tomara sabor. La retire y deje enfriar

Ya fría le agregar el huevo y revolver o amasar lo que sea más cómodo, le agregué una pizca de harina, ya que el huevo tenía mucha clara y quedó un poco líquido, cuando estaba todo homogéneo le di forma y una sartén bien caliente

Súper simple, y me gustó el resultado. Esta vez hice una champiñones salteados para acompañar