El primer paso para nuestro plato es lavar y cortar las papas en rodajas enteras igualitarias, ni muy finas ni muy gruesas. Colocamos las rodajas en fuentes para el horno, las rociamos con aceite de oliva (o de girasol) y condimentamos con orégano, sal y pimienta.

Mientras horneamos las papas, adelantamos con la preparación de la salsa que será primordial para la unión y consistencia de nuestra milhoja. Mezclamos en un recipiente 1/2 taza de leche, 2 huevos y 1 taza de crema, condimentamos con nuez moscada, sal y pimienta.

La preparación del plato consiste en colocar en una fuente previamente engrasada las rodajas de papa de manera que quede la menor cantidad de huecos posibles, las cubrimos con jamón y por encima de éste colocamos el queso cremoso. Ponemos una capa de papas sobre el fiambre, y hacemos esto sucesivamente hasta obtener las capas que se deseen o llegar al tope del molde.