En una olla pon a hervir agua con una cebolla, varios dientes de ajo y una buena cantidad de sal.

Cuando esté hirviendo, añade el costillar y déjalo a fuego medio durante una hora.

Mientras preparar las patatas, limpiarlas bien y envuélvelas cada una en papel albal.

Calienta el horno a 180 grados, coloca las patatas en la bandeja y el costillas en medio y pintalo suficiente con salsa barbacoa.(como se aprecia en la foto) A los 15 o 20 minutos dale la vuelta y haz el mismo proceso.

A los otros 20 minutos, tienes el plato listo para comer.

No tengo foto del resultado se me pasó echarla.