Hojaldras colombianas decoradas con glasé real
Hojaldras colombianas decoradas con glasé real
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar todos los ingredientes primero los secos luego el resto, el.agua se va a añadiendo gradualmente para controlar la humedad. Se tapa con papel mientras se deja reposar unos minutos
- 2
Mientras está en reposo se hace el glasé, poner en un recipiente hondo las claras y con la batidora a velocidad media se va agregando el azúcar, cuanto tome consistencia se añaden las gotas de limón y listo
- 3
Se enharina un mesón donde se pueda extender la masa y con un rodillo se aplana la masa hasta que quede muy delgada y se cortan. Se me olvidó tomar la foto antes 🤭
- 4
En un sartén se pone suficiente aceite y se van añadiendo. Si desean que no se sople se Le hace una ranurita por la mitad con el cuchillo antes de ponerlas a freír
- 5
Se pone en una servilleta para que absorba el exceso de Grasa
- 6
Se unta el glasé por encima y a disfrutar
- 7
Nota: estas hojaldras están hechas con harina de trigo integral porque se me acabó la otra. Pero la verdad no altera el sabor. Se puede con cualquiera de las dos
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