Envueltos de Mazorca receta especial

Name: Envueltos de Mazorca receta especial
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 Libras (2.000 gramos) maíz desgranado semi tierno; 230 Gramos azúcar; 200 Gramos panela (piloncillo) rallado; 4 Huevos; 300 Gramos Mantequilla derretida; 2 Cucharadas soperas polvo para hornear; 100 gramos crema de leche; 2 Libras (1000 gramos) queso Costeño rallado; 1 Libra (500 gramos) queso doble crema cortado en bastones; ameros para la envoltura. (ameros: hojas donde viene las mazorcas)

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Colombia 💛💙❤️

#cuaresma
#yomequedoycocinoencasa

Envueltos de Mazorca receta especial

Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez

Colombia 💛💙❤️

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Ingredientes

4 Libras (2.000 gramos)maíz desgranado semi tierno
230 Gramosazúcar
200 Gramospanela (piloncillo) rallado
4Huevos
300 GramosMantequilla derretida
2 Cucharadas soperaspolvo para hornear
100 gramoscrema de leche
2 Libras (1000 gramos)queso Costeño rallado
1 Libra (500 gramos)queso doble crema cortado en bastones
ameros para la envoltura. (ameros: hojas donde viene las mazorcas)

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Paso a paso

1

Licuar en porciones el maíz para evitar un daño en la licuadora, agrega a un bol la mezcla y adicionar el resto de los ingredientes menos el queso cortado en bastones.
2

Agregar 2 cucharadas de la mezcla en el centro de las hojas de mazorca y en el centro de esta mezcla agregar un bastón de queso doble crema, cerrar muy bien doblando la parte baja de cada hoja, colocar acostados y cocinar a baño de maría o vapor aproximadamente por una hora a fuego medio alto.