Huevos a la flamenca🥚💃
Huevos a la flamenca🥚💃
Paso a paso
- 1
Se corta la patata como si fuera para tortilla y se fríen. A la vez, podemos ir cociendo los chícharos
- 2
En una cazuela de barro, o algún recipiente apto para microondas, se pone una capa de tomate y después se le ponen las patatas y los chícharos. Podemos añadir algo más de tomate, también.
- 3
Después picamos 2 rodajas de chorizo y la añadimos a la cazuela. Todo bien repartido. Las otras 2 lonchas de chorizo las reservamos para después.
- 4
Ahora es el momento de poner el huevo. Yo en este caso he hecho una cazuela con un huevo, y otra con dos. Ahora al horno. El horno debe estar a unos 200°.
- 5
Pasados unos minutos, los huevos están casi a punto Ahora es el momento de añadir las rodajas de chorizo. Esta vez se ponen enteras. Dejamos un par de minutos
- 6
Por último añadimos las hierbas provenzales, si nos apetece. También se le puede añadir algo de orégano. Volvemos a cerrar el horno otros 3-4 minutos y...listo!!!!
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Juan Luis -
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