Omelette de espinacas con champiñones y queso Oaxaca
Para un desayuno o cena completa y deliciosamente nutritiva.
#quesoOaxaca #quesillo #omelette #huevo
Omelette de espinacas con champiñones y queso Oaxaca
Para un desayuno o cena completa y deliciosamente nutritiva.
#quesoOaxaca #quesillo #omelette #huevo
Paso a paso
- 1
Cortamos y ponemos a cocer el manojo de espinacas, lavado y desinfectado. Ya que están cocidas, partimos en cuadros los champiñones y los añadimos. Ponemos una poca de sal y esperamos a que se cocinen.
- 2
Cuando se terminen de cocer apartamos y deshebramos el queso Oaxaca (quesillo). Reservamos.
- 3
Ponemos el sartén en la lumbre y mientras se calienta, batimos dos huevos, los ponemos en el sartén y esperamos a que se cocine. Ya que están cocidos, añadimos el queso Oaxaca deshebrado, también ponemos un poco de la mezcla de espinacas con champiñones.
- 4
Enseguida doblamos como si fuera una quesadilla y esperamos por unos minutos para que el queso se derrita completamente.
- 5
Por último sacamos del sartén y lo ponemos en un plato, podemos acompañar con frijoles refritos y pan tostado.
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