Estaba sola en casa y con pocas ganas de enredarme en la cocina, así es que esta ensalada fue un éxito para mi. Rápida y rica. ॐ

Hoy comimos garbanzos árabes, que dicho sea de paso, quedaron muy ricos. Así es que separé 1 taza y preparé hummus. No lo puedo evitar, soy fan declarada de los garbanzos. ॐ

Ensalada de atún, maíz, apio, cebolla, aguacate y chile, muy rica

Es común comer las verdolagas guisadas, con carne de puerco, pollo o espinazo, con chile colorado o chile verde. Pero también crudas son deliciosas, muy nutritivas y bajas en calorías. En esta ensalada las combino con otros vegetales y chía, para dar como resultado una fresca ensalada, con muchas vitaminas, minerales y grasas buenas. #saludable #DASH

Ensalada de origen japones, lleva pepinos, zanahorias, fideos de arroz y alga wakame, se aliña con una mezcla e salsa de soja, limón, vinagre y aceite de sésamo.

Para esta receta me inspire en el libro "La cuchara de plata" escrito por Emilia Terragni el cual me inspire para hacer un menú de 3 tiempos y cómo entrada decidí hacer una ensalada, pero no una ensalada que solo tienen lechuga, tal y como lo menciona el libro ñ, pues dice que las ensaladas contienen diferente elemento que le dan otro sabor, una de ellas es la vinagreta un elemento que lo considera como un arte que requiere de buena mano.Para esto me base en una ensalada de granada que aparece en el libro, pero cambiando algunos elementos para incorporar otro sabor.

A petición de una fan que me pidió que publicará la receta de la ensalada de vegetales aquí está ya que es una receta deliciosa y muy rica de hacer.

Soy una persona que trabaja y estudia entonces tengo poco tiempo para preparar mi comida, suelo hacer frijoles o arroz los fines de semana y dejar las hojas de lechuga ya desinfectadas en el refri solo para llegar a preparar lo más rápido posible la comida principal y los acompañamientos solo recalentarlos según lo requiera

Fan de nopales, otra delicia de nopales. ॐ

No soy muy fan de la mayonesa y hace mucho tiempo que preparo mi ensalada de papa con un aderezo con base aceite de oliva.Siempre me ha gustado el sabor de las papas con eneldo y me traen muchísimos recuerdos de una vez que tuvimos que vivir un par de meses en un hotel. Yo pedía toda mi comida con papas porque sabía que iban a estar acompañadas de eneldo recién fileteado 🤤Acompaña muy bien carnes blancas y pescados.#elsabordelosrecuerdos

Esta ensalada se prepara con yogurt griego en lugar de mayonesa, para bajar el contenido de grasa. Yo le di el toque de sabor con semillas de hinojo, puede usarse cualquier otra hierba o condimento, como semillas de apio, hojuelas de chile o lo que prefieras. Yo la serví sobre hojas verdes, también sirve muy bien como relleno para sándwiches o con galletas saladas. #saludable #DASH

Es una combinación sana y realmente del campo a la mesa,Tengo un nopal que empezó a dar sus primeros nopalitos y pues que mejor que mostrar que bien los utilice, solo agregando otros ingredientes muy sencillos y fácil de conseguir #reto21dias #detemporada