Este es un dulce tradicional el cual le encantaba a mi abuelo su sabor es muy rico y dulce #altardemuertos

Los limones rellenos de cocada o rellenos de coco, son un postre típico, tanto del estado de México como de Colima, este dulce fue creado sin saber que años más tarde se convertiría en un postre, en la época prehispánica no se consumían postres, no existía tal moda o costumbre, se consumían más que nada para recuperar energías, ya que se elabora con azúcar.Es un dulce que tiene un choque de sabores distintos, el sabor amargo de la cáscara con un pequeño toque de almíbar, y el coco endulzado, muchos creerán que sabe feo, pero ¡nunca! Subestimes a la cocina, al entrar en fusión es un arcoíris de sabores en tu paladar, te hará sentir escalofríos, que sin duda te dejarán con ganas de más.Se dice que este, era el postre favorito de Frida khalo, y que a veces solo organizaba fiestas con tal de que se sirviera como postre, si pudo cautivar a una mujer tan compleja, claro que nos puede cautivar a nosotros, anímate a preparlos y siente te orgulloso de tu raíces mexicanas. #tradicional

#Mirecetario #arbolnavideño tenía antojo de algo dulce y no hay como algo hecho en casa está cocada me encanta por lo crujiente y a la vez jugosa

Amooo el coco y todo lo que se deriva de él.

Es mi favorita

#recetasalvavidas #reciclandoando como me encanta el coco, preparo seguido cocadas esta vez con otros ingredientes para aprovechar unas claras de huevo que me quedaron de preparar unas galletitas de mantequilla

#delantaldorado Como soy tan terca volví a hacer la receta de los coquitos, poniendo menos mantequilla y menos huevo, pero igual salió que con la dulla no quedan firmes, así que los puse en capacillos, sabor riquísimos a quien les guste el coco

Cuando era niño y me tocaba cinsulta con el médico en la entrada de la clinica había un señor que vendia dulces, y el favorito mío era este que hice, claro que los sabores no son exactamente iguales a los recordados, pero me supieron a gloria.Demasiado ricos y fáciles de hacer.

Me gusta aprender todo sobre repostería y me agrada compartir lo que voy aprendiendo

Remontémonos a San Juan de Alima en donde acabamos de disfrutar una excelente comida bajo las palmas y mirando hacia el mar contemplando el azul intenso y una que otra tortuga marina nadando sobre las olas. Llegó la hora de postre junto con un delicioso café

#delantaldorado