En un tazón poco profundo integramos la mostaza, 1 cucharada de aceite, sal con ajo, cilantro, pimienta con limón y mayonesa con chipotle.

Agregamos los camarones a la mezcla y cubrimos completamente. Dejamos reposar por 2 horas.

Insertamos los camarones en la brocheta. Si usas los palillos de madera recuerda remojarlos durante unos minutos antes.

Barniza un comal con el aceite restante a fuego alto.

Asa las brochetas por ambos lados hasta que estén rosas, barniza con más marinada durante la cocción.