Bolas de fraile

Name: Bolas de fraile
Yield: 15 aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina 0000; 1 huevo; 25 g levadura; 1 cdita esencia de vainilla; 2 cdas azúcar; 1 cda grasa de cerdo o 2 cda de aceite; 1 cdita sal; leche o agua tibia; leche o agua tibia; grasa para freír; azúcar; dulce de leche

maria ponzoni @cook_5798844

Bolas de fraile

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Ingredientes

15 aprox

500 gharina 0000
1huevo
25 glevadura
1 cditaesencia de vainilla
2 cdasazúcar
1 cdagrasa de cerdo o 2 cda de aceite
1 cditasal
leche o agua tibia
leche o agua tibia
grasa para freír
azúcar
dulce de leche

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar la harina, hacer un hoyo en el centro agregar la levadura, azúcar, grasa, huevo, esencia, sal a los bordes y la leche unir hasta formar una masa, dejar leudar tapada hasta que duplique su volumen.
2

Formar bollos de 50 a 60 g, dejar leudar tapada 15 a 20 minutos.
3

Hacer bollos de 50 o 60 g, dejar leudar tapados nuevamente 15 a 20 minutos.
4

Freír
5

Hacer un corte, poner dulce de leche y pasar por azúcar.