COCINA FÁCIL Y ECONÓMICA : TORTILLA DE PUERROS CON ZAPALLITOS
Inspeccioné mi heladera... Sólo había un puerro grande.. Unos zapallitos y unos huevos, también tenía arroz blanco ... Tenía que preparar un almuerzo para 4 personas... Y bueno.. Aquí el resultado.. Delicioso y fácil, además de nutritivo y sano 👌
COCINA FÁCIL Y ECONÓMICA : TORTILLA DE PUERROS CON ZAPALLITOS
Inspeccioné mi heladera... Sólo había un puerro grande.. Unos zapallitos y unos huevos, también tenía arroz blanco ... Tenía que preparar un almuerzo para 4 personas... Y bueno.. Aquí el resultado.. Delicioso y fácil, además de nutritivo y sano 👌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava bien y pica el puerro utilizando toda la longitud del mismo. Corta la cebolla y los dientes de ajo
- 2
Mezcla y rehogar en sartén hasta que dore levemente. Parte del rehogado dejar aparte para el arroz
- 3
Mezclar el rehogado con 4 huevos enteros, condimentar y salar a gusto. Cocinar en una sartén antiadherente a fuego medio. Dar vuelta hasta que dore de ambos lados y está lista la tortilla
- 4
Preparar los 4 zapallitos enteros y con cáscara al horno... Dar vuelta más o menos a los 20 minutos... Se debe lograr un buen dorado de la cáscara. Dejar cortar al medio, aderezar y listo
- 5
Con el rehogado reservado poner una taza de arroz blanco y dos de agua... Agregar sal y aderezos. Hervir a fuego medio unos 5 minutos y cuando quede un poco de agua apagar el fuego y tapar. Esperar 10 minutos más... El arroz quedará a punto.
- 6
Servir una porción de la tortilla con un zapallito cortado al medio más una porción de arroz. DELICIOSO, RÁPIDO, FÁCIL Y MUY ECONÓMICO
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