Fideos frescos con salsa de Atún

Name: Fideos frescos con salsa de Atún
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg fideos frescos; 3 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde; 1 tomate; 2 latas atún; 1 caja puré de tomate; 1/2 zanahoria

Kary @kary_cook

Fideos frescos con salsa de Atún

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgfideos frescos
3 dientesajo
1/2cebolla
1/2pimiento verde
1tomate
2 latasatún
1 cajapuré de tomate
1/2zanahoria

Guardada

Paso a paso

1

Picar muy bien los ajos colocarlos en una ollita con aceite y freír. Incorporar el atún (yo ocupe dos latas porque eran desmenuzados, pero en lomitos puede ser 1 lata).Cocinar 5 minutos.
2

Incorporar la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el tomate, todo cortado en cubitos bien chiquitos. Condimentar con sal, nuez moscada, provenzal, orégano y comino (a gusto). Cocinar por 5/7 Min.
3

Una vez cocinado las verduras con el atún incorporar el puré de tomate y dejar cocinar unos 10 Min hasta que pierda el ácido de la salsa (podés echarle una cucharada de azúcar... No le afecta en sabor y queda muy rica).
4

Hervir los fideos al dente, servir y colocar la salsa a gusto (también podés echarle crema encima de la salsa). Servir con queso rallado.