Mezclar en un bol las tres tazas de harina junto con el azúcar.

Hacer una corona en el medio y agregar la esencia de vainilla y el aceite. Mezclar con las manos hasta que queda una mezcla arenosa.

Incorporar la media taza de agua. Unir hasta que quede una masa lisa y uniforme. No debe ser pegajosa.

Dejar repasar durante 10 minutos. Estirar la masa con un palote y con un cortante de 3 a 5cm cortarlas (puede ser la forma que quieras).

Enmantecar una placa para horno e ir agregando las galletitas. Agregar los chips de chocolate arriba y las granas.